牦牛瘤胃细菌中核糖核酸含量及其与细菌总氮比值的研究

７头带有瘤胃瘘管的生长阉牦牛，在两个试验中分别给予不同的日粮以研究其瘤胃细菌中核糖核酸（ＲＮＡ，下同）含量及ＲＮＡ与细菌总氮（ＢＮ，下同）的比值（ＲＮＡ／ＢＮ）和核糖核酸氮（ＲＮＡ—Ｎ，下同）与ＢＮ的比值（ＲＮＡ—Ｎ／ＢＮ）。试验Ⅰ的４头牛分两期分别喂给粗蛋白（ＣＰ）８％和１２％的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）日粮；试验Ⅱ的３头牛通过３×３拉丁方设计喂给蛋白饲料为菜籽饼、豌豆和蚕豆，精粗比为７：３，５：５和３：７的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）、等氮（ＣＰ为１２％）日粮。结果表明，日粮精粗比与蛋白来源对细菌中ＲＮＡ含量及ＲＮＡ／ＢＮ和ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ均无明显影响，而蛋白水平对其有显著影响。当日粮ＣＰ为８％时，瘤胃细菌中ＲＮＡ与ＣＰ含量及ＲＮＡ／ＢＮ与ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ分别为１６９％、２８８％、３７，０３３；当日粮ＣＰ为１２％时，则上述４项指标依次为９８５％、３７１％、１６９、０１５。