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| 猪肚木叶中多酚含量测定及抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 宋鑫明,陈光英,尹文清,王安伟,张永强,谢东霞.猪肚木叶中多酚含量测定及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2009(6). |
| 作者姓名： | 宋鑫明 陈光英 尹文清 王安伟 张永强 谢东霞 |
| 作者单位： | 1. 海南省热带药用植物化学重点实验室,海南师范大学化学系,海南海口,571158;广西师范大学药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室,广西桂林,541004 2. 海南省热带药用植物化学重点实验室,海南师范大学化学系,海南海口,571158 3. 广西师范大学药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室,广西桂林,541004 |
| 基金项目： | 教育部科技重点项目，海南省教育厅高等学校科研项目 |
| 摘 要： | 采用紫外分光光度法,以焦性没食子酸为标准品,在波长540nm处,对猪肚木叶提取物中总多酚类化合物含量进行了测定,并用流动注射化学发光法研究了猪肚木叶的抗氧化性能.实验结果表明,猪肚木叶中总多酚含量达0.4879%,标准曲线的回归方程Y=16.76X-0.0948,r=0.9997,RSD=0.745%;猪肚木叶具有较强的自由基清除能力,其IC50为0.35mg/mL. |
| 关 键 词： | 猪肚木 流动注射化学发光 抗氧化性 多酚 紫外分光光度法 |
Study on determination of total polyphenolic content and antioxidant activity of the leaves from Canthium horridum BI. |
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| SONG Xin-ming,CHEN Guang-ying,YEN Wen-qing,WANG An-wei,ZHANG Yong-qiang,XIE Dong-xia.Study on determination of total polyphenolic content and antioxidant activity of the leaves from Canthium horridum BI.[J].Science and Technology of Food Industry,2009(6). | |
| Authors: | SONG Xin-ming CHEN Guang-ying YEN Wen-qing WANG An-wei ZHANG Yong-qiang XIE Dong-xia |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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