| 不同溶剂同时蒸馏萃取艾叶挥发油的抑菌活性 |
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| 引用本文： | 葛德鹏,李森,黄凯,管骁.不同溶剂同时蒸馏萃取艾叶挥发油的抑菌活性[J].食品与生物技术学报,2020,39(3):41-48. |
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| 作者姓名： | 葛德鹏 李森 黄凯 管骁 |
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| 作者单位： | 上海理工大学 医疗器械与食品学院，上海 200093 |
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| 摘 要： | 采用二氯甲烷和正己烷2种溶剂,分别进行同时蒸馏萃取(SDE)工艺萃取艾叶挥发油,对得物进行气质联用(GC-MS)成分分析,测定其抑菌活性的差异,并通过扫描电镜(SEM)探究艾叶挥发油抑菌作用的机理。结果表明,SDE比水蒸气蒸馏萃取节省时间1 h,提取率达1.5%,是后者的3倍。SDE(正己烷)的得物抑菌活性更强,最低抑菌浓度集中在6.25μL/mL,GC-MS结果可知其成分的92.95%是水蒸气蒸馏得物和SDE(二氯甲烷)的公共主要成分,SEM结果显示艾叶挥发油可作用于微生物细胞壁结构,从而达到抑制效果。
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| 关 键 词： | 同时蒸馏萃取 艾叶挥发油 扫描电镜 抑菌活性 |
Antimicrobial Activities of Artemisia argyi Essential Oils Extracted by Simultaneous Distillation using Different Solvent Systems |
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| GE Depeng,LI Sen,HUANG Kai,GUAN Xiao.Antimicrobial Activities of Artemisia argyi Essential Oils Extracted by Simultaneous Distillation using Different Solvent Systems[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2020,39(3):41-48. |
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| Authors: | GE Depeng LI Sen HUANG Kai GUAN Xiao |
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