| 基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究 |
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| 引用本文： | 范星晨,祁玉芳,张科卫,汪思晨,戴桂钰,陆兔林,毛春芹.基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究[J].中草药,2024,55(7):2175-2182. |
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| 作者姓名： | 范星晨 祁玉芳 张科卫 汪思晨 戴桂钰 陆兔林 毛春芹 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学药学院, 江苏 南京 210023 |
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| 基金项目： | 国家重点研发专项中药饮片质量识别关键技术研究（2018YFC1707000） |
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| 摘 要： | 目的 对栀子姜炙过程中的外观性状、含量变化进行客观量化，以此优选出姜栀子的最佳炮制工艺。方法 建立Box-Behnken设计-响应面法(Box-Behnken design-response surface methodology,BBD-RSM)考察炒制火力、炒制时间、姜汁用量3因素对姜炙过程的影响；采用CM-5型分光测色计(电子眼)从外在角度测定栀子姜炙后的颜色变化(同时辅以姜炙后的气味变化综合得分)；选取栀子苷与西红花苷I2个指标性成分的含量作为内在指标，结合醇溶性浸出物的含量变化进行组合加权评分，以评分作为响应值，在此基础上优选出姜栀子的最佳炮制工艺并用试验进行验证。结果 姜栀子的最佳炮制工艺为炒制功率400 W、炒制时间4.5 min、姜汁用量10%。最佳工艺的色度范围为L*:44.600～45.500,a*:21.800～22.700,b*:23.500～23.700,Eab*:55.300～56.600。含量测定结果表明，栀子饮片经姜炙后京尼平龙胆双糖苷、栀子苷的含量均有上升，西红花苷...
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| 关 键 词： | 栀子 姜炙 电子眼 Box-Behnken设计-响应面法 京尼平龙胆双糖苷 栀子苷 西红花苷 色度 |
| 收稿时间： | 2023/8/16 0:00:00 |
Study on processing technology of Gardeniae Fructus processed with ginger juice based on Box-Behnken design-response surface methodology and electronic eye |
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| FAN Xingchen,QI Yufang,ZHANG Kewei,WANG Sichen,DAI Guiyu,LU Tulin,MAO Chunqin.Study on processing technology of Gardeniae Fructus processed with ginger juice based on Box-Behnken design-response surface methodology and electronic eye[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2024,55(7):2175-2182. |
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| Authors: | FAN Xingchen QI Yufang ZHANG Kewei WANG Sichen DAI Guiyu LU Tulin MAO Chunqin |
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| Affiliation: | School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China |
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