中国饮食文化历史伟人评介 |
| |
引用本文: | 陈娟娟.中国饮食文化历史伟人评介[J].饮食文化研究,2004(1):99-103. |
| |
作者姓名: | 陈娟娟 |
| |
摘 要: | 中国饮食文化史是一部蕴涵极其漫汗、辉煌的历史。中华民族从古史传说时代开始的饮食历史上,不乏一些以非凡的才智、卓绝的努力、独特的创造彪炳于史的伟人。正是因为他们的存在才使得中华民族饮食文化的历史那样光彩夺目;正是因为他们的存在才不断地启迪了后来者的创造才智,给了历史后来发展的巨大动力。本文基于这一认识,力图对在中国饮食文化史上处于顶级位置,为中国饮食文化发展贡献了无穷才智的十位伟人作一评介,将他们对中国饮食文化的巨大贡献加以核正、评介、记录和总结。
|
关 键 词: | 中国 饮食文化史 燧人氏 历史伟人 伊尹 仪狄 神农氏 灶君 陆羽 刘安 孔子 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|