| 浅谈低度白酒质量稳定性 |
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| 引用本文： | 齐一潇,李升福,席玉松,段蕊.浅谈低度白酒质量稳定性[J].饮料工业,2019(3):68-71. |
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| 作者姓名： | 齐一潇 李升福 席玉松 段蕊 |
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| 作者单位： | 淮海工学院;中复神鹰碳纤维有限公司 |
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| 基金项目： | 江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX_1005) |
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| 摘 要： | 低度白酒发展至今,仍然存在许多问题需要解决,本文针对低度白酒质量稳定性的研究现状进行了综述,通过对低度白酒从生产到销售的一系列过程的分析,得出了影响低度白酒质量稳定性的主要因素,从低度白酒的主要生产流程方面阐述了提升低度白酒质量稳定性的方法。从不同方面探索提升低度白酒质量稳定性的新措施。
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| 关 键 词： | 低度白酒 质量变化 品质提升 |
Study on the Stability of Low-alcohol Liquor |
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| QI Yi-xiao,LI Sheng-fu,XI Yu-song,DUAN Rui.Study on the Stability of Low-alcohol Liquor[J].Beverage Industry,2019(3):68-71. |
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| Authors: | QI Yi-xiao LI Sheng-fu XI Yu-song DUAN Rui |
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| Affiliation: | (HuaiHai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China;Zhongfu Shenying Carbon Fiber Co.,Ltd., Lianyungang 222005, China) |
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| Abstract: | QI Yi-xiao;LI Sheng-fu;XI Yu-song;DUAN Rui(HuaiHai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China;Zhongfu Shenying Carbon Fiber Co.,Ltd., Lianyungang 222005, China) |
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| Keywords: | low-alcohol liquor quality change quality improvement |
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