烟台成年人身体形态与营养健康的关系调查

目的:全面了解烟台成年人的体质与营养健康状况。方法:于2000-01/2002-12采取随机整群抽样,在烟台芝罘区、福山区、牟平区随机抽取20～45岁成年男女1299人作为测试对象。每5岁为1个年龄组,共分为20～24,25～29,30～34,35～39,40～45岁5个年龄组。组织国民体质监测小组,监测人员均经国家规定的培训,选择身高、体质量、胸围、腰围、臀围、上臂皮褶厚度、肩胛皮褶厚度、腰部皮褶厚度等8项形态指标作为测量指标,同时对监测对象进行问卷调查。内容包括健康状况与营养状况。以人体标准体质量指数为胖瘦的判定标准,当体质量指数<20kg/m2为偏瘦,(20～24)kg/m2为正常,(25～29.5)kg/m2为一级肥胖,(30～40)kg/m2为二级肥胖,>40kg/m2为三级肥胖。结果:调查对象1299人均完成形态指标测试和问卷调查,全部进入结果分析。①烟台成年人身高男171cm,女160.6cm,高于全国男女均值。体质量男69.4kg,女60.4kg,高于全国男女均值。体质量随年龄的增长而增加,特别是30～45岁年龄段,城市非体力工作者男性体质量明显高于其他群体。②克托菜指数男406.15,女376.11,高于全国男女均值。女性克托莱指数随年龄增长比男性明显。城市男性非体力克托莱指数高于城市体力工作者,农村及城市体力工作者女性均高于城市非体力工作者。③腰臀比高的高血压发生率明显高于腰臀比低的群体,农村腰臀比为0.85,高血压发生率7.8%,城市体力者腰臀比为0.84,高血压发生率6.2%,城市非体力劳动者腰臀比为0.87,高血压发生率13.2%。④随年龄的增长肥胖发生率增加。男性20～34岁,体质量指数(21.98～24.53)kg/m2时,肥胖发生率为16.2%,35～45岁体质量指数(24.2～25.1)kg/m2,肥胖发生率51.6%,而女性20～34岁体质量指数(21.6～24.1)kg/m2时,肥胖发生率为14.2%,35～45岁体质量指数(25.1～26.72)kg/m2时,肥胖发生率为49.5%,35～45岁的肥胖发生率明显高于20～34岁,男性高于女性。⑤依据皮褶推算的理想体脂百分比为男子15%、女子25%,特别是男性城市非体力工作者25～45岁均超过15%的理想体脂(范围为16.1%～16.9%),女性城市体力工作者30～45岁均超过25%的理想体脂(范围为25.36%～28%)。结论:身体形态与健康关系密切,随体质量及腰臀比的增加,血压增加,男性比女性明显,特别是35岁后体质量及腰臀比和血压增加较快。腰臀比高,高血压发生率明显增加,男性高血压发生率高于女性。

Correlation of body shape with nutrition and health of adults in Yantai