| 黄酒氧化钙测定方法探讨 |
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| 引用本文： | 寻思颖,黄卫红.黄酒氧化钙测定方法探讨[J].酿酒科技,2000(1):102-102. |
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| 作者姓名： | 寻思颖 黄卫红 |
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| 作者单位： | 贵州省产品质量监督中心检验所贵州贵阳 550003 |
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| 摘 要： | 在国家标准ＧＢ／Ｔ１３６６２—９２《黄酒》中，氧化钙测定（化学法）原理是用草酸铵与试样中的钙生成草酸钙沉淀，然后用硫酸溶解草酸钙沉淀，最后用高锰酸钾标准溶液滴定。Ｃａ２＋＋Ｃ２Ｏ４２－→ＣａＣ２Ｏ４↓ＣａＣ２Ｏ４＋２Ｈ＋→Ｈ２Ｃ２Ｏ４＋Ｃａ２＋５Ｃ２Ｏ４２－＋２ＭｎＯ４－＋１６Ｈ＋→２Ｍｎ２＋＋１０ＣＯ２↑＋８Ｈ２Ｏ其试验步骤为：取试样２５ｍｌ于４００ｍｌ烧杯中，用５０ｍｌ左右的水进行稀释，加入３滴甲基橙指示液及２ｍｌ浓盐酸，然后加入３０ｍｌ饱和草酸铵溶液，并将溶液煮沸、搅拌。逐滴加入１＋１０氢…
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| 关 键 词： | 黄酒 氧化钙 测定方法 |
| 文章编号： | 1001-9286(2000)01-0102-01 |
| 修稿时间： | 1999年9月6日 |
Determination Method of Calcium Oxide in Yellow Rice Wine |
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