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| 杏鲍菇粗多糖提取工艺的正交设计试验 | |
| 引用本文： | 刘金枝,牛晓晓,张楠楠,许慧,黄力,朱文博,汤行春.杏鲍菇粗多糖提取工艺的正交设计试验[J].孝感师专学报,2013(6):72-74. |
| 作者姓名： | 刘金枝 牛晓晓 张楠楠 许慧 黄力 朱文博 汤行春 |
| 作者单位： | 湖北大学生命科学学院,湖北武汉430062 |
| 基金项目： | 湖北大学大学生创新项目（201210512050） |
| 摘 要： | 对杏鲍菇粗多糖提取工艺条件进行了初步探讨.在单因子实验基础上,对影响多糖提取率的3个因素4水平进行正交试验,确定提取的最佳条件为提取时间3.5h、提取温度75℃、水料比35：1（V/W）.在此条件下杏鲍菇粗多糖的提取率可达10.04％. |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 多糖 正交实验 |
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