| 烟台市消费者对葡萄酒的满意度及影响因素分析 |
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| 引用本文： | 张家硕,焦海洋,王海默,张启宇,刘伟玲,王承国.烟台市消费者对葡萄酒的满意度及影响因素分析[J].中国酿造,2020,39(12):212. |
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| 作者姓名： | 张家硕 焦海洋 王海默 张启宇 刘伟玲 王承国 |
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| 作者单位： | （中国农业大学 烟台研究院，山东 烟台 264670） |
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| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究青年基金项目（18YJCZH218）；中国农业大学URP项目（U20193051） |
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| 摘 要： | 为了促进葡萄酒产业健康发展，该文基于烟台市消费者的调研数据，运用SPSS 26.0软件，采用描述性统计和有序Logistic回归分析等方法，分析消费者对葡萄酒的满意度及影响因素。结果表明，烟台市消费者对葡萄酒的满意度处于基本满意水平；女性消费者的满意度较高，消费者在商超购买葡萄酒的满意度较高，消费者选择木盒和纸盒包装的满意度较高；性别、购买渠道、饮用场景、感官评价、品牌形象、感知质量、包装是影响消费者满意度的7个重要因素，其中感官评价对消费者满意度的影响最为显著（P＜0.01）。建议葡萄酒协会推进标准化体系建设，葡萄酒生产企业加强品牌建设并制定有效的营销方案，政府部门加大市场监管力度并重视葡萄酒文化推广。
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| 关 键 词： | 烟台市 消费者 葡萄酒 满意度 Logistic回归分析 |
Analysis of consumers' satisfaction with wine and its influencing factors in Yantai city |
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| ZHANG Jiashuo,JIAO Haiyang,WANG Haimo,ZHANG Qiyu,LIU Weiling,WANG Chengguo.Analysis of consumers' satisfaction with wine and its influencing factors in Yantai city[J].China Brewing,2020,39(12):212. |
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| Authors: | ZHANG Jiashuo JIAO Haiyang WANG Haimo ZHANG Qiyu LIU Weiling WANG Chengguo |
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| Affiliation: | (Yantai Academy, China Agricultural University, Yantai 264670, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yantai city consumer wine satisfaction Logistic regression analysis |
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