超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿奶粉中钙和磷的含量 |
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引用本文: | 陈晓敏,吴嘉文,胡雯艳,陈韵,郑灿松.超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿奶粉中钙和磷的含量[J].中国乳品工业,2024(2):55-58+64. |
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作者姓名: | 陈晓敏 吴嘉文 胡雯艳 陈韵 郑灿松 |
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作者单位: | 广州市食品检验所 |
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摘 要: | 建立超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿奶粉中钙和磷含量的方法。样品采用超级微波消解前处理,利用碰撞反应技术和在线内标法优化检测方法,通过标准物质、加标回收试验和方法比对等手段进行方法学验证。结果表明,钙的线性范围为0~150 mg/L,磷的线性范围为0~100 mg/L,相关系数均大于0.9995,钙和磷的方法检出限分别为0.527 mg/kg和0.232 mg/kg,方法定量限分别为1.75 mg/kg和0.774 mg/kg,相对标准偏差分别为1.17%和0.67%;质控样品钙和磷的测定结果均在特定值区间内,且加标回收率的范围为96.3%~104.4%;并对市售的多个奶粉进行方法比对,结果不存在显著性差异。试验表明该方法能减少基质干扰,能简单、快速、准确、稳定地同时检测婴幼儿奶粉中钙和磷的含量,为今后婴幼儿奶粉中钙和磷含量同时测定提供方法参考。
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关 键 词: | 电感耦合等离子体质谱法 婴幼儿奶粉 钙 磷 超级微波消解 |
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