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| 碳源对丝孢酵母(Trichosporon cutaneum ST_(851))生长和β-木聚糖酶诱导形成的影响 | |
| 引用本文： | 张玉臻,马桂荣,吕艳玲,孔健.碳源对丝孢酵母(Trichosporon cutaneum ST_(851))生长和β-木聚糖酶诱导形成的影响[J].山东大学学报(理学版),1997(1). |
| 作者姓名： | 张玉臻 马桂荣 吕艳玲 孔健 |
| 作者单位： | 山东大学微生物技术国家重点实验室 |
| 摘 要： | 以单糖、双糖和多糖等８种有机化合物为碳源，培养丝孢酵母ＳＴ８５１，结果发现该菌株在上述各种碳源中均生长良好，但只有在木糖和木聚糖碳源中培养时，才呈现β－木聚糖酶活性；该菌株所产生的β－木聚糖酶是诱导酶，木糖和木聚糖是良好的诱导物；麸皮和半纤维素可大幅度提高酶活力．在液体或固态培养中，酶活力可分别达到１４．４ＩＵ／ｍｌ和７３．６ＩＵ／ｇ曲．５－氟尿嘧啶和放线菌酮均对该酵母所产的β－木聚糖酶有强列抑制作用 |
| 关 键 词： | 丝孢酵母 β－木聚糖酶 诱导形成 |
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