调整饮食,降低肾结石的发病率 |
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引用本文: | 安辉.调整饮食,降低肾结石的发病率[J].食品与生活,2005(5). |
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作者姓名: | 安辉 |
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摘 要: | 一般观点认为,钙是肾结石的致因,而对年轻女性的一项新的研究所得结论却与此相反。这项研究发现,摄入含钙丰富的食物实际上有可能降低患肾结石的危险。新的研究发现,饮食中的钙质、全谷类食品和蔬菜均可降低患肾结石的机率, 而大量的糖类则可增加这种机率。与以往的观点相悖的是,摄入较多的蛋白质并不会增加肾结石的危险,摄入钙补充剂也不会增加额外的危险性。科研人员指出,饮食因素是重
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