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| 应用化学分析鉴别一起假冒燕窝 | |
| 引用本文： | 孙世龙,冯艳琳,顾理莉,张惠娣.应用化学分析鉴别一起假冒燕窝[J].中国食品卫生杂志,1995(2). |
| 作者姓名： | 孙世龙 冯艳琳 顾理莉 张惠娣 |
| 作者单位： | 青岛市卫生防疫站，青岛市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 应用化学分析鉴别一起假冒燕窝孙世龙，冯艳琳青岛市卫生防疫站（２６６０３）顾理莉，张惠娣青岛市卫生防疫站（２６６０３）在食品卫生日常监督中，我们发现很多食品店都销售××公司生产的２种红、白塑料盒包装的假冒燕窝产品。为弄清假冒品是何物及其性质，我们对其进... |
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