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醚化,交联对玉米淀粉功能性质的影响

引用本文：	周世英,张燕萍.醚化,交联对玉米淀粉功能性质的影响[J].无锡轻工业学院学报,1991,10(1):31-41.

作者姓名：	周世英张燕萍

摘要：
关键词：	玉米淀粉醚化交联透明度
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