| 金针菇产漆酶发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 高璇,王亮亮,李响,贺成,盛琪,朱启忠.金针菇产漆酶发酵条件的优化[J].资源开发与市场,2013,29(7). |
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| 作者姓名： | 高璇 王亮亮 李响 贺成 盛琪 朱启忠 |
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| 作者单位： | 山东大学(威海)海洋学院,山东威海,264209 |
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| 基金项目： | 山东大学(威海)科技立项项目 |
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| 摘 要： | 采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源、pH值、培养时间等各种因素对金针菇分泌漆酶能力的影响,并采用正交试验对主要的影响因素进行了优化.优化培养条件为:pH在5.0-6.0范围内有利于金针菇漆酶的分泌,且以pH5.5为最佳；以葡萄糖为最佳碳源,尿素为最佳氮源,Cu2+浓度为60μmol/L有利于漆酶的分泌.正交试验表明,葡萄糖20g/L、尿素2g/L、250mL容量瓶中装液量50mL、pH5.5,以邻联甲苯胺作底物,经7d培养,金针菇漆酶酶活达最高峰,峰值酶活为328U/mL.
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| 关 键 词： | 金针菇 漆酶 发酵条件 正交试验 |
Optimization of Flammulina velutipes Fermentation for Laccase Production |
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| GAO Xuan
,
WANG Liang-liang
,
LI Xiang
,
HE Cheng
,
SHENG Qi
,
ZHU Qi-zhong.Optimization of Flammulina velutipes Fermentation for Laccase Production[J].Resource Development & Market,2013,29(7). |
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| Authors: | GAO Xuan WANG Liang-liang LI Xiang HE Cheng SHENG Qi ZHU Qi-zhong |
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