基于系统动力学的白酒智能化酿造综合效益分析——以汾酒智能化酿造为例

随着科技手段的飞速发展，白酒智能化酿造技艺成为助推白酒企业规模化发展的必然趋势，本文通过分析影响白酒智能化酿造综合效益的经济、社会和环境三个子系统，并分析各子系统的影响因素，进而建立系统动力学模型。最后以汾酒智能化酿造为案例进行多场景仿真分析。结果表明，该模型可以为白酒智能化酿造综合效益量化评价，进而为白酒智能化酿造研究提供理论依据。