花生壳中白藜芦醇的抗氧化及耐缺氧的影响

目的研究花生壳中白藜芦醇的体外抗氧化活性及对小鼠常压耐缺氧的作用。方法花生壳通过超声提取及萃取得到花生壳白藜芦醇提取物,研究其对DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的清除能力以及还原能力,并与BHT和Vc进行对照。将雄性小鼠按体重随机分为生理盐水对照组、0.5%羧甲基纤维素钠对照组、花生壳白藜芦醇组(7.5 mg·kg~(-1))、白藜芦醇标准品组(7.5 mg·kg~(-1))、西洋参粉阳性对照组(60 mg·kg~(-1)),共5组,每组12只。给药体积为0.1ml·10g~(-1) BW,连续灌胃21d(每天1次),每隔五天称重以调整剂量。末次给药30min后,进行常压耐缺氧实验,记录死亡时间。结果花生壳白藜芦醇具有较强的还原力,对DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基清除效果较好。与生理盐水组(59.32±6.19)相比,0.5%羧甲基纤维素钠组、白藜芦醇标准品组、西洋参阳性对照组、花生壳白藜芦醇组的存活时间分别为64.10±8.98,67.21±6.88,68.25±6.65,83.92±17.13min,西洋参阳性对照组差异有统计学意义(P0.05),花生壳白藜芦醇组差异显著有统计学意义(P0.01)。结论花生壳白藜芦醇具有体外抗氧化活性;花生壳中白藜芦醇提取物对小鼠具有常压耐缺氧作用。