气相色谱-质谱法检测牛奶中左旋咪唑残留的研究

目的:建立牛奶中左旋咪唑残留量检测的气相色谱-质谱方法。方法:牛奶样品经乙酸乙酯提取,盐酸反萃取后碱化,三氯甲烷提取液,可供气相色谱质谱联用仪分析。采用Agilent 6890N-5973i气-质谱联用仪,HP-5MS(30m×0.25 mm×0.25μm)毛细管柱,EI离子源,m/z 204、203、148、101选择离子监测,外标法定量。结果:左旋咪唑添加水平为5μg/L、10μg/L、50μg/L时,方法的回收率为76.5%~95.5%,批内批间相对标准偏差为1.4%~12.2%;在浓度为0.05~5μg/m L范围内左旋咪唑色谱峰面积与其质量浓度的线性方程为Y=16130X-164.37,r=0.9997。方法检测限为3μg/kg,定量限可达到10μg/kg。结论:所建立的GC-MS简便、快速,能够满足左旋咪唑残留检测的要求,可作为我国牛奶质量综合监控的有效方法之一,对我国动物性食品中左旋咪唑残留监控具有实际意义。

Study on the Levamisole residue in milk by gas chromatography-mass spectrometry