| 酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究 |
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| 引用本文： | 刘辉,田亚红,刘子艳,李亚子.酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究[J].河南农业科学,2016(12):161-164. |
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| 作者姓名： | 刘辉 田亚红 刘子艳 李亚子 |
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| 作者单位： | 1. 唐山工业职业技术学院,河北唐山,063229;2. 华北理工大学生命科学学院,河北唐山,063000 |
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| 基金项目： | 华北理工大学校级大学生创新项目(X2014081) |
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| 摘 要： | 为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响。结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8︰15,料液比1︰20,温度35℃。在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71%,较发酵前提高4.67倍。
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| 关 键 词： | 玉米秸秆 纤维素酶 酵母菌 发酵 蛋白饲料 |
Production of Protein Feed from Corn Stalk by Co-fermentation of Enzyme and Microorganisms |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | stalk of corn cellulase yeast fermentation protein feed |
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