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| 柿产品加工技术 | |
| 引用本文： | 崔伏香,王化国.柿产品加工技术[J].中国乳业,1995(2). |
| 作者姓名： | 崔伏香 王化国 |
| 作者单位： | 河南省农科院园艺所，河南省农业机械学校 |
| 摘 要： | 柿产品加工技术崔伏香，王化国（河南省农科院园艺所）（河南省农业机械学校）柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂... |
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