高效液相色谱法同时测定人乳中视黄醇、α-生育酚和类胡萝卜素 |
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引用本文: | 郑菲菲,赖世云,陶保华,黄百芬,任一平.高效液相色谱法同时测定人乳中视黄醇、α-生育酚和类胡萝卜素[J].食品安全质量检测技术,2014(7). |
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作者姓名: | 郑菲菲 赖世云 陶保华 黄百芬 任一平 |
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作者单位: | 贝因美婴童食品股份有限公司;浙江省疾病预防控制中心; |
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摘 要: | 目的应用高压液相色谱法同时测定人乳中视黄醇、α-生育酚、叶黄素和β-胡萝卜素。方法人乳样品经皂化后,石油醚乙醚提取,氮吹浓缩后,用C30柱分离,经紫外检测器和荧光检测器检测4种被测物。结果 4种脂溶性维生素在各自浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.9990;三浓度水平加标回收率在70%~120%之间,相对标准偏差均小于20%。结论本文将校准后的标准品用液相色谱法进行纯度鉴定,提高了检测的准确度。通过方法学验证了本方法的准确性,灵敏性和稳定性,可同时测定人乳中视黄醇,α-生育酚,叶黄素和β-胡萝卜素的含量。通过对100个成熟乳样品的分析,初步建立了人乳中脂溶性维生素含量数据库。
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关 键 词: | 人乳 视黄醇 α-生育酚 叶黄素 β-胡萝卜素 标准品纯度鉴定 |
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