湘西三吃 |
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引用本文: | 解黎晴.湘西三吃[J].饮食科学,2006(10):46-46. |
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作者姓名: | 解黎晴 |
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摘 要: | 走在武陵山中,步入湘西神界,无论在州府吉首、边城凤凰,还是古镇王村,无不让人感受到湘西的酸辣。金秋时节湘西大山里一座座吊脚楼檐前悬挂的一串串火红的辣椒,饱含着武陵秘境千百年来充满辛酸的历史,又展示了湘西苗疆一代代土著火辣的性格。湘西采风之行,让我几乎遍尝湘西风味的美味佳肴,但时至今日仍然给我深刻印象,让我回味不已的,却是湘西的酸鱼、腊肉、牛肝菌。
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关 键 词: | 湘西 美味佳肴 武陵山 前悬挂 吊脚楼 牛肝菌 风味 腊肉 |
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