| 热处理过程中磷脂酰胆碱对光系统Ⅱ膜复合物的保护作用 |
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| 引用本文： | 李冬海,许强,公衍道,张秀芳,赵南明,王可玢,匡廷云.热处理过程中磷脂酰胆碱对光系统Ⅱ膜复合物的保护作用[J].科学通报,2003,48(7):699-702. |
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| 作者姓名： | 李冬海 许强 公衍道 张秀芳 赵南明 王可玢 匡廷云 |
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| 作者单位： | 1. 清华大学生物科学与技术系生物膜与膜生物工程国家重点实验室,北京,100084
2. 中国科学院植物研究所光合作用基础研究开放实验室,北京,100093 |
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| 基金项目： | 本工作为国家自然科学基金(批准号: 39890390)和国家重点基础研究发展规划(批准号: G1998010100)资助项目. |
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| 摘 要： | 将光系统Ⅱ膜复合物与具有不同脂酰基侧链的磷脂酰胆碱(PC)重组, 然后利用氧电极、可变荧光和圆二色光谱研究在热处理过程中磷脂酰胆碱对光系统Ⅱ膜复合物的保护作用. 热处理降低了光系统Ⅱ膜复合物的放氧速率和Fv'/Fm' , 同时影响了光系统Ⅱ膜复合物的圆二色光谱, 但是PC抑制了热处理对光系统Ⅱ膜复合物的放氧速率、Fv'/Fm' 和圆二色光谱的影响. 这些结果暗示在热处理过程中, PC对光系统Ⅱ膜复合物有保护作用, 并且PC的脂酰基侧链的不饱和程度对PC的热保护能力有影响.
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| 关 键 词： | 光系统 磷脂酰胆碱(PC) 放氧速率 可变荧光 圆二色 相变 热处理 |
| 收稿时间： | 2002-09-30 |
| 修稿时间： | 2002年9月30日 |
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