|
|||||
|
|
| 大蒜——治病保健两相宜 | |
| 引用本文： | 陈志春.大蒜——治病保健两相宜[J].东方食疗与保健,2007(12):63-63,72. |
| 作者姓名： | 陈志春 |
| 摘 要： | 大蒜是人们经常食用的草本植物,我国各地均有大量栽培。据有关研究表明,大蒜具有较高的营养价值,是一种很好的滋补强身食品。大蒜的新鲜鳞茎中除含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁和微量元素硒等以外,还含有一定量的大蒜素、丙烯 |
| 关 键 词： | 大蒜素 保健 治病 《本草纲目》 微量元素硒 草本植物 营养价值 新鲜鳞茎 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
