脂滴——细胞脂类代谢的细胞器

脂滴是细胞内中性脂贮存的主要场所，由极性单磷脂层包裹疏水核心组成。近年来的蛋白质组学研究表明，脂滴表面还存在着许多功能蛋白，进一步揭示了脂滴可能参与细胞内物质的代谢和转运，以及细胞信号传导等过程，是一个活动旺盛的多功能细胞器。实验结果还证明，脂滴不但是甘油三酯贮存和分解、花生四烯酸代谢和前列腺素合成的主要场所，脂滴还具有合成甘油三酯和磷酯的功能。由此可见，脂滴可能是细胞内参与脂类合成代谢的细胞器。