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| 甜菜糖蜜发酵制L—谷氨酸研究小试总结 | |
| 作者单位： | 黑龙江省轻工业研究所 |
| 摘 要： | 为了开辟谷氨酸发酵新的原料途径,根据我省甜菜糖蜜资源丰富这一有利的条件,在国内兄弟单位试验研究的基础上,我所于一九七四年十月开展了甜菜糖蜜发酵制 L—谷氨酸的研究工作。我省糖厂由于季节的关系,一个制糖生产期的甜菜糖蜜可分为:暖糖蜜、冻糖蜜、冻化糖蜜和冻化腐烂糖蜜。糖蜜由于甜菜冻化腐烂,成分发生变化,针对这一情况,我们分别做了试验,现将试验情况和结果初步整理如下。一暖甜菜糖蜜发酵制 L—谷氨酸试验 |
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