鸡泥桃花鱼

在长江三峡附近的宜昌城，有一道传统的名贵汤莱——鸡泥桃花鱼，这是用桃花鱼、鸡脯肉、鳡鱼等原料制成的．成莱在汤碗里边犹如一朵朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。