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| 青岛市补钙食品卫生质量调查分析 | |
| 引用本文： | 刘金林,李洁,杨鸿宾,金红.青岛市补钙食品卫生质量调查分析[J].青岛医药卫生,1999(5). |
| 作者姓名： | 刘金林 李洁 杨鸿宾 金红 |
| 作者单位： | 青岛市卫生防疫站 266034 (刘金林，李洁，杨鸿宾)，青岛市卫生防疫站 266034(金红) |
| 摘 要： | 我们于1998年11～12月对青岛市售补钙食品进行了卫生质量调查,现报道如下。1 材料与方法 1.1 样品来源 采集青岛市补钙食品经营单位(商场、保健品店、药店等)销售的所有补钙食品,样品38份。其中,已获卫生部批准的具有补钙或增加骨密度保健功能的保健食品16分,其它标有补钙、壮骨、高钙或加钙内容,产品标识上又明确标有钙含量的产品22份,产品全部为定型包装食品。其中,奶粉12份,固体饮料4份,其它6份。 1.2 检验项目 钙含量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、 |
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