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| 吃猪蹄可治神经衰弱 | |
| 引用本文： | 薛艳丽.吃猪蹄可治神经衰弱[J].食品与药品,2002(1). |
| 作者姓名： | 薛艳丽 |
| 摘 要： | 猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、真肾精、健腰膝等功能。现代研究表明,猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成分。特别是它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。 猪蹄中的胶原蛋白是由众多的氨基酸组成,而每3个氨 |
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