| 天然活性物超临界CO2萃取中破壁和集成技术 |
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| 引用本文： | 平丽娟,彭勇,毛建卫,毛旸昊.天然活性物超临界CO2萃取中破壁和集成技术[J].浙江科技学院学报,2009,21(1). |
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| 作者姓名： | 平丽娟 彭勇 毛建卫 毛旸昊 |
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| 作者单位： | 1. 浙江科技学院,生物与化学工程学院,杭州,310023;浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室,杭州,310023
2. 浙江大学城市学院,医学与生物科学学院,杭州,310015 |
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| 基金项目： | 浙江省重大科技专项重点项目，浙江省教育厅科学研究计划项目 |
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| 摘 要： | 超临界CO2萃取技术反应条件温和,无毒,被誉为绿色加工技术.萃取中的破壁技术及集成技术对天然活性物的超临界CO2萃取效率和生产成本有一定影响.破壁技术包括超声破壁、微波破壁、酶法破壁、压差破壁、浸泡破壁和研磨破壁等;集成技术包括与真空冷冻干燥技术集成,与分子蒸馏技术集成,与喷雾干燥技术集成,与挤压膨化技术集成等.
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| 关 键 词： | 天然活性物 超临界CO2萃取 破壁技术 集成技术 |
Breaking cell wall technology and integration technology in supercritical CO2 extraction of natural active product |
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| PING Li-juan,PENG Yong,MAO Jian-wei,MAO Yang-hao.Breaking cell wall technology and integration technology in supercritical CO2 extraction of natural active product[J].Journal of Zhejiang University of Science and Technology,2009,21(1). |
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| Authors: | PING Li-juan PENG Yong MAO Jian-wei MAO Yang-hao |
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