应用康奈尔净碳水化合物/蛋白质体系评价甜高粱、玉米秸秆的营养价值

在甜高粱种植区分别采集拔节期、成熟期和青贮的样品10个,在玉米种植区分别采集成熟期玉米秸秆和青贮玉米秸秆样品10个,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定粗饲料营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析。结果表明,甜高粱、玉米秸秆的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少。从结构性碳水化合物的可利用性方面比较,青贮玉米秸秆质量最好,青贮甜高粱秸秆次之,成熟期甜高粱秸秆、拔节期甜高粱秸秆稍差,成熟期玉米秸秆质量最差。从非结构性碳水化合物的含量比较,成熟期甜高粱秸秆质量最好,青贮甜高粱秸秆、成熟期玉米秸秆次之,拔节期甜高粱秸秆稍差,青贮玉米秸秆最差。从真蛋白质含量及其可利用性方面比较,拔节期甜高粱秸秆质量最好,青贮玉米秸秆次之,青贮甜高粱稍差,成熟期甜高粱秸秆和成熟期玉米秸秆质量最差。甜高粱的收割时间以拔节期较为适宜。