| 甲酸/益酸体系水解麦草产生水糖的研究 |
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| 引用本文： | 吴真,林鹿,孙勇,庞春生,李嘉喆,彭红.甲酸/益酸体系水解麦草产生水糖的研究[J].食品科技,2008,33(2):90-93. |
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| 作者姓名： | 吴真 林鹿 孙勇 庞春生 李嘉喆 彭红 |
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| 作者单位： | 华南理工大学制浆造纸国家重点实验室,广州,510640 |
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| 基金项目： | 高校科技创新工程项目
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教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 发现采用甲酸/盐酸水解体系能有效水解麦草中的半纤维素.含 HCl 10%的水解体系在65℃水解麦草 0.5 h 可实现麦草中聚戊糖的充分水解,木糖的得率达到 98%.随着水解时间的增加,麦草中的纤维素开始水解为葡萄糖,而木糖继续降解,木糖在占总还原糖的百分比持续下降.水解后甲酸能清洁回收循环使用.并得到固体的可溶性糖产物.
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| 关 键 词： | 麦草水解 甲酸 盐酸 木糖 甲酸 体系 麦草 研究 straw xylose Preparation hydrolysis system acid 可溶性糖 固体 循环使用 回收 清洁 比持 总还原糖 降解 葡萄糖 半纤维素 |
| 文章编号： | 1005-9989(2008)02-0090-04 |
| 修稿时间： | 2007年7月1日 |
Preparation of xylose from straw by formic/hydrochloric acid system hydrolysis |
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| WU Zhen,LIN Lu,SUN Yong,PANG Chun-shen,LI Jia-zhe,PENG Hong.Preparation of xylose from straw by formic/hydrochloric acid system hydrolysis[J].Food Science and Technology,2008,33(2):90-93. |
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| Authors: | WU Zhen LIN Lu SUN Yong PANG Chun-shen LI Jia-zhe PENG Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | straw hydrolysis formic acid hydrochloric acid xylose |
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