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| 不让O157往事重现 | |
| 引用本文： | 金慰鄂.不让O157往事重现[J].家庭医学,2007(5):46. |
| 作者姓名： | 金慰鄂 |
| 作者单位： | 华中科技大学同济医学院 武汉 |
| 摘 要： | 1996年夏秋季节,此起彼伏的食物中毒吓坏了东洋人。在短短两个多月的时间内,就有1万多人中毒,12人死亡。元凶是一种肠道病原菌,全名叫O157:H7肠出血性大肠杆菌,简称“O157”。病菌通过食物和饮水 |
| 关 键 词： | 蛋壳 加热 食品 传染源 饮料 饮用水 水果 蔬菜 鸡肉 奶制品 牛奶 牛肉 传播 饮水 食物 病菌 大肠杆菌 肠出血性 肠道病原菌 死亡 |
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