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| 南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究 | |
| 引用本文： | 彭红,黄小茉,欧阳友生,谢小保,陈仪本.南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究[J].食品科学,2002,23(8):260-263. |
| 作者姓名： | 彭红 黄小茉 欧阳友生 谢小保 陈仪本 |
| 作者单位： | 广东省微生物研究所,广州,510070 |
| 摘 要： | 本文介绍了南瓜多糖的提取方法及其组分与理化性质，并将提取的南瓜多糖用于动物实验，结果证实了南瓜多糖的降糖作用。说明南瓜多糖在糖尿病辅助治疗方面存在着非常重要的价值。 |
| 关 键 词： | 南瓜多糖 提取工艺 降糖作用 糖耐量 糖尿病 |
Study on Extraction of Pumpkin Polysaccharide and Its Function of Reducing Blood Sugarin Animal Test |
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