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| 鱼粉中酸价测定方法的研究 | |
| 引用本文： | 郝林华,刘莉.鱼粉中酸价测定方法的研究[J].饲料工业,1999,20(11):33-34. |
| 作者姓名： | 郝林华 刘莉 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 摘 要： | 目前，测定鱼粉中的酸价，都采用行业标准ＳＣ／Ｔ３５０１－１９９６附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉，用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深，采用酚酞作指示剂，在滴定过程中由于颜色干扰，终点变化不明显，测定结果偏差较大，影响了数据的准确性。作者经过研究，认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞，同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂，能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉，效果较好。１材料和方法１．１鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉；山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷… |
| 关 键 词： | 鱼粉 测定方法 混合溶液 酚酞 |
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