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药用白籽扁豆的栽培技术
引用本文:吴建妹,曾益明,周金明.药用白籽扁豆的栽培技术[J].蔬菜,2002(9):11-12.
作者姓名:吴建妹  曾益明  周金明
作者单位:1. 江苏省无锡市蔬菜研究所
2. 江苏省无锡市新区农经局,214026
摘    要:扁豆(Dolichos lablab L.)原产印度及印度尼西亚,已有3000多年的栽培历史,我国自古传入栽培。苏南地区种植的扁豆种子为扁椭圆形,一般有黑色和茶褐色2种。本所经过多年选育,培育出了具有清暑、除湿与解毒等药效的白籽扁豆。该品种营养丰富,肥嫩的豆荚可炒食、腌制和制成干菜,老熟的豆籽也可煮食,还可做成豆沙馅和扁豆泥。药用白籽扁豆在6月底~7月初便可采收,采收期一直可持续到霜降前,具有较为显著的经济效益,是值得推广应用的优良品种。一、生物学特性药用白籽扁豆为一年生草本植物,根系发达,熟性较早,茎蔓性,无限生长型…

关 键 词:土壤  施肥  药用白籽扁豆  栽培技术
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