| 脂肪酶催化合成维生素A酯 |
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| 引用本文： | 刘涛,尹春华,谭天伟.脂肪酶催化合成维生素A酯[J].现代化工,2005,25(2):37-40. |
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| 作者姓名： | 刘涛 尹春华 谭天伟 |
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| 作者单位： | 北京化工大学生命科学与技术学院,北京,100029 |
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| 基金项目： | 国家"十五"攻关项目(No.2001BA708B03-08),国家"863"项目(No.2002AA514030),国家"973"项目(No.2003CB716002)资助 |
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| 摘 要： | 研究了有机溶剂中脂肪酶催化合成维生素A酯。对催化合成维生素A棕榈酸酯反应的脂肪酶和反应介质进行了比较,同时对影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素(温度、初始水含量、底物摩尔比、反应时间和酶量等)进行了探讨,优化了反应条件:在10mL不含水分的正己烷中,0.200g维生素A醋酸酯和0.468g棕榈酸在酶量为10%(指固定化酶与维生素A醋酸酯的质量比)的固定化脂肪酶催化下,在30℃、190r/min下反应6h,转化率可以达到75%,固定化酶可连续使用6次以上。
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| 关 键 词： | 维生素A 维生素A棕榈酸酯 脂肪酶 合成 |
| 文章编号： | 0253-4320(2005)02-0037-04 |
| 修稿时间： | 2004年10月15 |
Lipase catalyzed synthesis of vitamin A esters |
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| LIU Tao,YIN Chun-hua,TAN Tian-wei.Lipase catalyzed synthesis of vitamin A esters[J].Modern Chemical Industry,2005,25(2):37-40. |
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| Authors: | LIU Tao YIN Chun-hua TAN Tian-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin A vitamin A plamitate lipase interesterification |
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