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| 入乡随俗的餐桌礼仪 | |
| 引用本文： | 张为可.入乡随俗的餐桌礼仪[J].中国食品,2000(18). |
| 作者姓名： | 张为可 |
| 摘 要： | 吃饭也要讲究一定礼仪，如果失态，便会贻笑大方。西餐餐桌上的礼仪，大致可分为两大类：一为欧洲式；一为美国式。 记得曾看过一部电影，描述在第二次世界大战时，联军反攻欧洲，美国派出间谍侵入德国，这名间谍操流利的德语，但是却在餐桌礼仪上露出马脚，暴露了身份，被德国警察拘捕。 我们见惯的餐桌礼仪，多数是英式──右手持刀，左手持叉，将食物切开后，用左手持叉，叉着食物放入口中，餐中休息时，将刀叉的前端架在碟子旁边，后端搁在桌上。当进餐完毕后，便将刀叉一齐合并放在碟中。 美式礼仪，同样也以右手持刀，左手持叉。但是… |
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