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菜籽膨化浸出工艺小试研究
作者姓名:郑竟成 叶凤娟
作者单位:武汉食品工业学院
摘    要:在实验室对普通谷物膨化机进行改造,用于菜籽膨化浸出工艺研究,取得了良好的效果;通过对菜籽膨化料和菜籽预榨饼进行的一系列浸出实验研究,进一步证实了菜籽膨化浸出工艺的优越性。

关 键 词:菜籽 膨化 浸出 工艺 菜籽油
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