| Vc二步发酵新组合菌系B15-14的筛选及其条件优化 |
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| 引用本文： | 康艳红,赵军,杨伟超,张海宏,徐慧,孙彩霞.Vc二步发酵新组合菌系B15-14的筛选及其条件优化[J].微生物学杂志,2008,28(4). |
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| 作者姓名： | 康艳红 赵军 杨伟超 张海宏 徐慧 孙彩霞 |
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| 摘 要： | 筛选出了一组Vc二步发酵的新组合菌系(命名为B15-14),研究了环境因子对新菌系产酸的影响.结果显示:新组合菌系的最适底糖浓度为7%;温度为29～33℃,31℃为最适;适当增加通气量(20～30 mL装液量,250 mL三角瓶)有利于产酸;起始pH值范围为6.0～7.5;以Bt菌做伴生菌时.发酵40 h就已达到终点.明显缩短了发酵时间.
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| 关 键 词： | Vc二步发酵 2-酮基-L-古龙酸 苏云金芽胞杆菌 氧化葡萄糖酸杆菌 |
Screening and Conditions Optimization of Vitamin C Bi-Step Fermentation by Neo-Combination Strain System B15-14 |
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| KANG Yan-hong,ZHAO Jun,YANG Wei-chao,ZHANG Hai-hong,XU Hui,SUN Cai-xia.Screening and Conditions Optimization of Vitamin C Bi-Step Fermentation by Neo-Combination Strain System B15-14[J].Journal of Microbiology,2008,28(4). |
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| Authors: | KANG Yan-hong ZHAO Jun YANG Wei-chao ZHANG Hai-hong XU Hui SUN Cai-xia |
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