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| 三叶草中硒的赋存形态及分布 | |
| 引用本文： | 张驰,刘信平,周大寨,蔡清道,朱玉昌.三叶草中硒的赋存形态及分布[J].湖北农业科学,2007,46(6):1021-1022. |
| 作者姓名： | 张驰 刘信平 周大寨 蔡清道 朱玉昌 |
| 作者单位： | 湖北省生物资源保护与利用重点实验室/湖北民族学院,湖北,恩施,445000 |
| 摘 要： | 研究了中国硒都(恩施双河)所产的三叶草中硒的赋存形态和分布.结果表明,蛋白硒是三叶草中硒的主要赋存形态,其占总硒含量的76.88%;在蛋白质组分中.以水溶性蛋白质结合的硒量最多,占总硒含量的19.67%,还有部分硒与多糖结合. |
| 关 键 词： | 三叶草 硒蛋白 硒多糖 赋存形态 |
| 文章编号： | 0439-8114（2007）06-1021-02 |
| 收稿时间： | 2007-06-02 |
| 修稿时间： | 2007年6月2日 |
Study on the Distribution and Combined Forms of Selenium in Trifolium pretense |
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| Abstract: | |
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