高效凝胶过色谱法测定玉米蛋白酶解产物寡肽的分子量分布

利用高效凝胶过滤色谱法（ＧＣ）测定玉米蛋白酶解产物寡肽混合物的分子量分布。并利用一极管阵列检测寡肽样品中芳香族氨基酸是否被去除。