| D-松醇的研究与开发 |
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| 引用本文： | 张泽生,张梦娜,高云峰,吴天宸.D-松醇的研究与开发[J].中国食品添加剂,2015(3):133-138. |
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| 作者姓名： | 张泽生 张梦娜 高云峰 吴天宸 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑项目(2012BAD33B05) |
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| 摘 要： | D-松醇(D-pinitol,DP)是D-手性肌醇(D-chiro-inositol,DCI)的一种甲基化衍生物,在自然界中具有广泛的植物来源。近年来研究发现,D-松醇具有多种生理活性,如胰岛素增敏作用、降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎抗水肿等,因此D-松醇可以应用于医药、保健品原料和膳食补充剂。除此之外,D-松醇作为植物源杀菌剂在农业生产方面的应用也被逐渐推广。广阔的应用范围使D-松醇具备了良好的开发前景。目前对于D-松醇的制备,主要采用化学合成和从天然资源中提取这两种方法,并以后者为主。主要对D-松醇的结构、理化性质、制备、生理活性及D-松醇的应用与开发做简要概述。
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| 关 键 词： | D-松醇 制备方法 生理活性 应用开发 |
The research and development of D-pinitol |
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| ZHANG Ze-sheng;ZHANG Meng-na;GAO Yun-feng;WU Tian-chen.The research and development of D-pinitol[J].China Food Additives,2015(3):133-138. |
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| Authors: | ZHANG Ze-sheng;ZHANG Meng-na;GAO Yun-feng;WU Tian-chen |
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| Affiliation: | ZHANG Ze-sheng;ZHANG Meng-na;GAO Yun-feng;WU Tian-chen;School of Food Engineering and Biological Technology,Tianjin University of Science and Technology; |
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