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| 石榴资源的开发利用 | |
| 引用本文： | 任平,阮祥稳,秦涛,张红艳.石榴资源的开发利用[J].食品研究与开发,2005,26(3):118-120. |
| 作者姓名： | 任平 阮祥稳 秦涛 张红艳 |
| 作者单位： | 陕西省科学院酶工程研究所,西安,710600 |
| 摘 要： | 石榴集食用、药用及观赏于一身，又因其适应性强、好栽培、易管理而被广泛栽植。近年来石榴资源的一些新的功能逐步被研究发现。本文对石榴的生物学特性、石榴资源的医疗保健功能等方面进行了概述，并对石榴产业的综合开发利用提出了建议。 |
| 关 键 词： | 石榴资源 生态价值 果实 叶 根 |
| 修稿时间： | 2004年9月24日 |
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