超临界流体萃取番茄籽油的研究 |
| |
引用本文: | 孙庆杰,丁霄霖.超临界流体萃取番茄籽油的研究[J].中国油脂,1998,23(3):12-14. |
| |
作者姓名: | 孙庆杰 丁霄霖 |
| |
作者单位: | 无锡轻工大学食品学院 |
| |
摘 要: | 番茄籽油是一种优质的保健植物油,含有较多的必需脂肪酸亚油酸,而且其中天然维生素E的浓度很高(0.9%左右),比维生素E之王的小麦胚芽油(0.1%~0.5%)高得多。采用超临界CO2萃取技术从番茄加工副产品番茄籽中提取出番茄籽油。研究了不同的压力、温度、流量和萃取时间对萃取率的影响。当萃取压力在15MPa~25MPa,温度40℃~50℃,流量20kg/h,萃取1h~2h,即可将番茄籽中80%以上的番茄籽油萃取出来。
|
关 键 词: | 番茄籽油 天然维生素E 超临界CO_2萃取 番茄籽 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|