| 丙酸杆菌在豆粕固态发酵中的应用 |
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| 引用本文： | 廖湘萍,刘建峰.丙酸杆菌在豆粕固态发酵中的应用[J].饲料工业,2009,30(22). |
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| 作者姓名： | 廖湘萍 刘建峰 |
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| 作者单位： | 湖北轻工职业技术学院轻化工程系发酵教研室,430070,武汉市洪山石牌岭东二路五号 |
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| 摘 要： | <正>丙酸菌存在于牛奶、干酪及其它乳制品、土壤、家畜粪便中。一般将其分为皮肤和乳品两大组。乳品组丙酸菌主要从乳产品和青贮饲料中分离,这些微生物工业上用于丙酸的生成,它通常被看成是食
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The application of propionibacterium in the solid-state fermentation of soybean meal |
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| Liao Xiangping,Liu Jianfeng.The application of propionibacterium in the solid-state fermentation of soybean meal[J].Feed Industry,2009,30(22). |
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| Authors: | Liao Xiangping Liu Jianfeng |
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