| 大豆抗原蛋白对罗氏沼虾生理生化及免疫的影响 |
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| 引用本文： | 杨景丰,郭子好,蔡修兵,华雪铭,刘韬,孔纯,冯悦,王刚.大豆抗原蛋白对罗氏沼虾生理生化及免疫的影响[J].中国水产科学,2019,26(2):322-332. |
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| 作者姓名： | 杨景丰 郭子好 蔡修兵 华雪铭 刘韬 孔纯 冯悦 王刚 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学, 农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心, 上海 201306;2. 农业农村部淡水水产种质资源重点实验室, 上海 201306;3. 上海海洋大学, 水产科学国家级实验教学示范中心, 上海 201306;4. 上海源耀生物股份有限公司, 上海 201316;5. 安徽省巢湖市槐林镇农业经综合服务站, 安徽 巢湖 238054 |
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| 基金项目： | 农业部淡水水产种质资源重点实验室开放课题. |
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| 摘 要： | 为探讨大豆抗原蛋白与豆粕饲用效果的关系,本研究配制4种等氮等能的实验饲料,以含有21.5%鱼粉、15.45%豆粕和15%发酵豆粕的实用饲料为基础饲料(T15组),用发酵豆粕完全替代T15组中的豆粕(TF组),比较发酵豆粕对豆粕的替代效果;再以鱼粉、酪蛋白和大豆分离蛋白为主要蛋白源分别配制与T15、TF组相近抗原蛋白含量的半纯化饲料AP5、AP0(抗原蛋白含量分别为5%和0%)组,探究抗原蛋白的生物学效应。选用初始体重为(0.17±0.02) g的罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)在室内水泥池网箱中进行为期64 d的养殖实验。结果显示:两种系列饲料中,大豆抗原蛋白含量的降低对罗氏沼虾生长、血清生化指标及免疫相关基因表达有不同的影响。在实用饲料组中,随着大豆抗原蛋白的降低,罗氏沼虾的增重率、肝胰腺蛋白酶活力、血清白蛋白、总蛋白、鳃Toll受体mRNA、NF-κB mRNA和肝胰腺HSP70 mRNA相对表达量都显著降低(P0.05),而血清超氧化物歧化酶活力显著升高(P0.05);在纯化饲料组中,随着大豆抗原蛋白的降低,罗氏沼虾的增重率、血清超氧化物歧化酶活力和丙二醛含量、肝胰腺HSP70mRNA相对表达量没有显著性差异(P0.05),肝胰腺淀粉酶活力、蛋白酶活力、血清白蛋白、总蛋白都显著降低(P0.05),而肌肉粗灰分、血清谷草转氨酶活力、鳃Toll受体mRNA、NF-κBmRNA相对表达量显著升高(P0.05)。比较实用饲料组与半纯化饲料组的结果可知,罗氏沼虾对实用饲料中5%的大豆抗原蛋白有一定的耐受性,并且有利于其生长和健康,推测大豆抗原蛋白与豆粕中的其他抗营养因子间存在有益的联合效应,显著降低其中的大豆抗原蛋白含量则不利于蛋白合成代谢和肝胰腺健康,导致生长性能下降。建议在实际生产中发酵豆粕和豆粕按一定比例混合使用。
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| 关 键 词： | 罗氏沼虾 大豆抗原蛋白 生长 血清生化指标 免疫基因 |
| 修稿时间： | 2019/3/27 0:00:00 |
Physiological, biochemical, and immune effects of dietary soybean antigen proteins in the giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii) |
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| YANG Jingfeng,GUO Zihao,CAI Xiubing,HUA Xueming,LIU Tao,KONG Chun,FENG Yue,WANG Gang.Physiological, biochemical, and immune effects of dietary soybean antigen proteins in the giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii)[J].Journal of Fishery Sciences of China,2019,26(2):322-332. |
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| Authors: | YANG Jingfeng GUO Zihao CAI Xiubing HUA Xueming LIU Tao KONG Chun FENG Yue WANG Gang |
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| Affiliation: | 1. Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition(CREEFN) of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;2. Key Laboratory of Freshwater Aquatic Genetic Resources, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shanghai 201306, China;3. National Demonstration Center for Experimental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China;4. Shanghai Yuanyao Biotechnology Co. Ltd, Shanghai 201306, China;5. Huailin Town Agricultural Comprehensive Service Station of Chaohu City, Chaohu 238054, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Macrobrachium rosenbergii soybean antigen protein growth serum biochemical indices immune genes |
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