温度适应范围大的谷氨酸生产菌GMH—908选育,发酵及应用效果

以谷氨酸生产菌天津短杆菌（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｔｉｅｎｔｓｉｎｅｎｓ）Ｔ６－１３为出发菌株，经菌体或原生质体紫外线（ＵＶ）、氯化锂、香豆素等多因子诱变和高温驯化，选育出琥珀酸、生物素营养缺陷型，耐高糖、耐高谷氨酸又不利用谷氨酸，且温度适应范围大（既可在常温３２－３８℃发酵，又可在高温３６－４２℃发酵）的突变株ＧＭＨ－９０８。以淀粉糖为碳源，生物素亚适量，摇瓶常温发酵产酸９５ｇ／Ｌ以上，高温发酵产酸７４．９ｇ／Ｌ，比出发菌株Ｔ６－１３分别提高２６．６７％和２２．９９％；工业生产常温发酵月平均产酸８５－８８ｇ／Ｌ，转化率５２－５４ｇ％，单罐最高产酸１０８ｇ／Ｌ，转化率５８％；高温发酵产酸达７６．５ｇ／Ｌ，转化率４９．５％。