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| 炒菜鸳鸯配 营养又美味 | |
| 引用本文： | 侯瑞兰,张树才.炒菜鸳鸯配 营养又美味[J].家庭医学,2006(7):47. |
| 作者姓名： | 侯瑞兰 张树才 |
| 作者单位： | 第四军医大学西京医院, 710054 |
| 摘 要： | 猪肝炒菠菜 猪肝营养丰富，含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂，是造血重要原料，菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸，又称脑黄金。两种食物同吃，相辅相成，能防治贫血和夜盲症。 |
| 关 键 词： | 营养丰富 炒菜 美味 维生素B12 W-3脂肪酸 维生素A 相辅相成 卵磷脂 夜盲症 菠菜 |
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